Мятно-абрикосовое варенье

Ингредиенты
Порции: +12
  • Абрикосы 1 кг
  • Сахар 1,5 кг
  • Вода 1 стакан
  • Мята 150 г
На порцию
Калории: 538 ккал
Белки: 1,2 г
Жиры: 0,1 г
Углеводы: 134,6 г
Шаги
Печать
  • 1. Абрикосы вымыть. Лучше всего для этого варенья подойдут абрикосы плотные, даже недозрелые.
  • 2. Сахар залить водой.
  • 3. Сварить сахарный сироп, добавить лимонную кислоту.
  • 4. Залить абрикосы. Добавить мелко нарезанную мяту.
  • 5. Вскипятить, варить 5 минут. Отставить на 8-10 часов. Повторить еще два раза.
  • 6. Банки вымыть с содой. На дно банок налить немного сиропа. Затем выложить абрикосы. Залить их оставшимся сиропом доверху.
  • 7. Закрутить банки и оставить варенье остывать при комнатной температуре.