Бруснично-мандариновый джем

Ингредиенты
Порции: +3
  • Брусника 2 стакана
  • Мандарины 4 штуки
  • Сахар 1,5 стакана
  • Молотая корица 3 чайные ложки
На порцию
Калории: 502 ккал
Белки: 1,9 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 124,1 г
Шаги
Печать
  • 1. Вымыть заранее перебранную бруснику, высыпать в кастрюлю, поставить на медленный огонь.
  • 2. Вымыть мандарины, очень мелко порезать (я резала прямо с кожурой, т.к. она дает джему приятный горьковатый привкус), добавить к бруснике.
  • 3. Немного помять ложкой ягоды для большего количества сока. Готовить бруснику и мандарины 15 минут, иногда помешивая.
  • 4. Затем содержимое кастрюли засыпать сахаром и варить все на том же медленном огне еще 15 минут.
  • 5. Добавить корицу, снять с огня, дать постоять.
  • 6. После остывания выложить в банку.