Ингредиенты
Порции: –+
- Малина 1,5 кг
- Сахар 1,5 кг
- Лимонный сок 4 столовые ложки
На порцию
Калории: 1,668 ккал
Белки: 3,2 г
Жиры: 1,9 г
Углеводы: 405,6 г
Шаги
-
1. Положите 2 маленькие тарелки в морозилку. В большую кастрюлю положите малину и налейте лимонный сок. Аккуратно нагревайте на медленном огне 10 минут, пока малина не станет мягкой. Разогрейте духовку до 120 градусов, выложите сахар на противень и поставьте на 10 минут, иногда помешивая.
-
2. Выложите сахар в кастрюлю и нагревайте, без кипения, 5 минут, пока сахар не растворится.
-
3. Доведите джем до кипения и варите 20 минут, затем проверьте готовность. Капните 0,25 чайной ложки джема на тарелку из морозилки, джем должен застывать. Охладите 5 минут, затем снимите пенку.
-
4. Переложите джем в горячие стерилизованный банки, плотно закройте.
