Сливовый джем с анисом

Ингредиенты
Порции: +4
  • Сливы 1 кг
  • Тростниковый сахар 1 кг
  • Лимонный сок 125 мл
  • Анис (бадьян) 3 штуки
  • Молотый имбирь 1 чайная ложка
На порцию
Калории: 1,117 ккал
Белки: 2,7 г
Жиры: 1,1 г
Углеводы: 275,4 г
Шаги
Печать
  • 1. В кастрюлю выложите нарезанные на четвертинки сливы, сахар, лимонный сок, 125 мл воды, анис и имбирь.
  • 2. Доведите до кипения, перемешивая, пока сахар не растворится. Уменьшите огонь до среднего и варите 35-40 минут, иногда помешивая.
  • 3. Поместите тарелку в морозилку и проверяйте готовность джема, капнув на нее. Если джем сразу застывает, то он уже готов.
  • 4. Снимите с джема пенку и выньте анис металлической ложкой. Переложите джем в горячие стерилизованные банки и плотно закройте.