Ингредиенты
Порции: –+
- Сливы 1 кг
- Тростниковый сахар 1 кг
- Лимонный сок 125 мл
- Анис (бадьян) 3 штуки
- Молотый имбирь 1 чайная ложка
На порцию
Калории: 1,117 ккал
Белки: 2,7 г
Жиры: 1,1 г
Углеводы: 275,4 г
Шаги
-
1. В кастрюлю выложите нарезанные на четвертинки сливы, сахар, лимонный сок, 125 мл воды, анис и имбирь.
-
2. Доведите до кипения, перемешивая, пока сахар не растворится. Уменьшите огонь до среднего и варите 35-40 минут, иногда помешивая.
-
3. Поместите тарелку в морозилку и проверяйте готовность джема, капнув на нее. Если джем сразу застывает, то он уже готов.
-
4. Снимите с джема пенку и выньте анис металлической ложкой. Переложите джем в горячие стерилизованные банки и плотно закройте.
